CARTA

Ensaladas y entrantes frios

Ensalada tomate lechuga y cebolla Km 0

6,50 €

Sin gluten

Vegetariano

Vegano

Ensalada mixta

9,50 €

Sin gluten

Vegetariano

Ensalada de tomate ecológico con cebolleta

9,75 €

Sin gluten

Vegetariano

Vegano

Ensalada de tomate ecológico con cebolleta y ventresca de bonito

14,75 €

Sin gluten

Vegetariano

Puerros con vinagreta

8,95 €

Sin gluten

Vegetariano

Vegano

Esparragos de nuestra huerta de Lodosa con vinagreta

12 €

Sin gluten

Vegetariano

Vegano

Pimientos del piquillo (DO Lodosa).

13 €

Sin gluten

Vegetariano

Vegano

Jamón ibérico

16,50 €

Jamón ibérico con queso curado de oveja

18 €

Queso curado de oveja con membrillo

7 €

Sin gluten

Vegetariano

Anchoas de Bermeo (10uds.)

12 €

Sin gluten

Entrantes calientes

Alubias de Gernika con chorizo

12 €

Croquetas de jamón (12 unidades)

Media ración 3.75 €

6,50 €

Croquetas caseras (12 uds)

De boletus, txipirón o variadas. Media ración 3.75 €.

6,50 €

Pimientos verdes km0

6,50 €

Sin gluten

Vegetariano

Vegano

Rabas

7,50 €

Chorizo a la sidra

6,50 €

Sin gluten

Morcilla con pimientos

6,50 €

Sin gluten

Patatas fritas

Media ración 4 €

6 €

Sin gluten

Patatas Bidegain

Un poco picantes

6,50 €

Sin gluten

Tortilla de bacalao

13 €

Sin gluten

Revuelto de hongos

Se pueden confitar sin huevo para veganos y vegetarianos.

17 €

Sin gluten

Pulpo a la brasa sobre parmentier con mojo verde y mojo picón

20,50 €

Sin gluten

Alubias de Gernika con chorizo

12 €

Pimientos rellenos de boletus y gambas

14 €

Pimientos rellenos de boletus

Apto también para intolerantes a la lactosa.

14 €

Sin gluten

Vegetariano

Vegano

Lomo adobado con croquetas y patatas

11,50 €

Nuggets con croquetas y patatas

11,50 €

Huevos fritos con jamón ibérico y patatas

14,50 €

Sin gluten

Plato combinado de filete de hamburguesa vegana

Con patatas, lechuga , tomate y cebolleta

12 €

Pescados y mariscos

Pulpo a la brasa sobre patata parmentier con mojo verde y mojo picón

21,50 €

Sin gluten

Cazuelita mejillones a la brasa

12 €

Sin gluten

Rodaballo salvaje de ración con patata panadera

Bajo reserva

22 €

Sin gluten

Kg. Rodaballo salvaje a la brasa con patatas panaderas

Bajo reserva

55 €

Sin gluten

Lubina de ración a la brasa con patata panadera

16 €

Sin gluten

Bacalao ajoarriero

14 €

Sin gluten

Bacalao a la vizcaina

20 €

Sin gluten

Bacalao al pil pil

20 €

Chipirones en su tinta

17 €

Sin gluten

Carnes

Pollo asado

Medio pollo 8 €

13,50 €

Sin gluten

Codillo asado con patatas

17 €

Sin gluten

Cachopo 450 grs con patatas

16 €

Secreto a la brasa

Acompañado de patatas y salsa de mostaza y miel

14 €

Sin gluten

Entrecot a la brasa con patatas

17 €

Sin gluten

Solomillo a la brasa con patatas

20 €

Sin gluten

Kg. Txuleton Basque superior a la brasa con patatas

Txuleton de ganado mayor con una maduración mínima de 21 dias, procedente de pequeñas explotaciones de caseríos del País Vasco. Txuletas seleccionadas por su alta infiltración normalmente de vacas de más de 7 años y más de 400 kg. en canal.

55 €

Sin gluten

Postres caseros

Deliciosos postres cáseros.

Arroz con leche

3,75 €

Sin gluten

Cuajada

3,50 €

Natillas

3,50 €

Sin gluten

Tarta de chocolate

5,50 €

Goxua

Previo aviso se nos puede solicitar goxua sin gluten.

5,50 €

Tarta de queso fria

5,50 €

Tarta de queso de horno con galleta lotus

6,50 €

Helado limón casero

4,50 €

Sin gluten

Valenciano/Escoces

7,50 €

Queso curado de oveja con membrillo y nueces

7,50 €

Sin gluten

Nuestra bodega

Tinto Rioja con DOC

9 €

Faustino crianza

15 €

Marques de Vitoria

16 €

Marques de Caceres crianza

17 €

Ramón Bilbao

19 €

Campillo crianza

21 €

Marques de Riscal reserva

26 €

Portia crianza (Ribera de Duero)

22 €

Sidra

9 €

Albariño Marques de Frias

17 €

Godello Aspertas

17 €

Verdejo Marques de Caceres

15 €

Rueda

11 €

Txakoli Jatamendi

15 €

Txakoli Txomin Etxaniz

21 €

Txakoli Gorka Izagirre

21 €

Clarete Navarro

13 €

Clarete Riojana

13 €

Cava Anna Codorniu

18 €