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CARTA
Ensaladas y entrantes frios
16,50 EUR
18,00 EUR
Entrantes calientes
Media ración 3.75 €6,50 EUR
De boletus, txipirón o variadas. Media ración 3.75 €.6,50 EUR
6,50 EUR
7,50 EUR
3,95 EUR
Media ración 3.75 €5,95 EUR
Un poco picantes6,50 EUR
Se pueden confitar sin huevo para veganos y vegetarianos.16,00 EUR
13,00 EUR
Apto también para intolerantes a la lactosa.13,00 EUR
11,50 EUR
11,50 EUR
Con patatas, lechuga , tomate y cebolleta11,00 EUR
Pescados y mariscos
Bajo reserva22,00 EUR
Bajo reserva50,00 EUR
Carnes
Medio pollo 7.95 €13,50 EUR
16,00 EUR
Acompañado de patatas y salsa de mostaza y miel13,00 EUR
Txuleton de ganado mayor con una maduración mínima de 21 dias, procedente de pequeñas explotaciones de caseríos del País Vasco. Txuletas seleccionadas por su alta infiltración normalmente de vacas de más de 7 años y más de 400 kg. en canal. 52,00 EUR
Postres caseros
Deliciosos postres cáseros.
3,50 EUR
5,50 EUR
Previo aviso se nos puede solicitar goxua sin gluten.5,50 EUR
5,50 EUR
6,50 EUR
7,50 EUR
Nuestra bodega
9,00 EUR
14,50 EUR
15,50 EUR
17,00 EUR
21,00 EUR
26,00 EUR
21,00 EUR
9,00 EUR
17,00 EUR
17,00 EUR
15,00 EUR
11,00 EUR
15,00 EUR
21,00 EUR
22,00 EUR
13,00 EUR
13,00 EUR
18,00 EUR
19,00 EUR
MENÚ FIN DE SEMANA Y FESTIVOS
Primer plato
Un primero a elegir.
0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
9 unidades0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
Segundo plato
0,00 EUR
Con chorizo0,00 EUR
0,00 EUR
Suplemento de 5 €0,00 EUR
Acompaña de patatas y salsa de mostaza y miel0,00 EUR
Suplemento de 5.5 €0,00 EUR
Suplemento 5 €0,00 EUR
Suplemento de 9 €0,00 EUR
0,00 EUR
Suplemento de 5 €.0,00 EUR
A compartir. 2 menús. Suplemento 5 €.0,00 EUR
Suplemento de 9 €0,00 EUR
Postre
0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
MENÚ TXULETON
Entrantes
A centro de mesa.
0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
Suplemento de 10 €0,00 EUR
Txuleton
Txuleton de ganado mayor kilo para 2. Con una maduración mínima de 3 semanas. Procedentes de pequeñas explotaciones de caserios del Pais Vasco. Seleccionadas de las mejores vacas por su alta infiltración de normalmente mas de 7 años y mas de 400 kg en canal.
Se acompaña de patatas fritas y ensalada de lechuga y cebolla.0,00 EUR
MENÚ RODABALLO
Entrantes
A centro de mesa.
0,00 EUR
Ensalada a escoger entre las 2 disponibles: Normal o mixta. O puerros con vinagreta.0,00 EUR
Anchoas de Santoña acompañadas de pimientos de piquillo y queso de oveja0,00 EUR
Rodaballo
Rodaballo salvaje a la brasa de kilo a compartir entre 2. Acompañado de patata panadera.0,00 EUR
MENU DEL DÍA
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HAMBURGUESAS PINTXOS Y RACIONES
Hamburguesa Bidegain con patatas fritas
200 gr de carne, con lechuga, tomate cebolleta y queso. Huevo frito (+ 1 €) y bacon (+ 1 €) opcionales.
200 gr de carne a la brasa, con lechuga, tomate cebolleta y queso. Incluye patatas fritas. Para comer en local o para llevar.12,00 EUR
200 gr de carne a la brasa, con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso y bacon. Incluye patatas fritas. Para comer en local o para llevar.13,00 EUR
200 gr de carne a la brasa, con lechuga, tomate cebolla caramelizada, queso y huevo. Incluye patatas fritas. Para comer en local o para llevar.13,00 EUR
200 gr de carne a la brasa, con lechuga, tomate, cebolla caramelizada , queso, bacon y huevo. Incluye patatas fritas. Para comer en local o para llevar.14,00 EUR
MENU DEGUSTACIÓN A BOCADOS
1º PARTE
Tabla redonda con: Croqueta de jamón ibérico, bombon de queso de cabra con mermelada de tomate, y tendido de anchoas de Bermeo con pimiento de piquillo de Lodosa y queso curado de oveja.0,00 EUR
DESCANSO
0,00 EUR
2º PARTE
1 plato a elegir
Solomillo a la brasa con patatas fritas y salsa de cabrales.0,00 EUR
Merluza del Cantabrico con crema de piquillo sobre parmentier de Idiazabal0,00 EUR
PRORROGA
0,00 EUR
MENU CELEBRACIÓN
PRIMEROS
A compartir a centro de mesa.
Lechuga, tomate, queso idiazabal, piña, nueces y membrillo.0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
SEGUNDOS
Uno a elegir por persona
0,00 EUR
0,00 EUR
0,00 EUR
POSTRES
1 a elegir a celebración completa.
0,00 EUR
0,00 EUR
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